旋转蒸发器主要应用在生物化学与分子生物学方面，所以实验室里也是广泛应用的。适用于回流操作、 溶剂的快速蒸发、微量组分的浓缩和需要搅拌的反应过程等。通过电子控制，使烧瓶在适合速度下，恒速旋转以加大蒸发面积。旋转蒸发器通过真空泵是蒸发烧瓶处于负压状态，蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。

　　您听过旋转蒸发器的的转速和蒸发时间吗？让我们一起来看看到底是什么吧。

　　一、转速

　　蒸发加速度的大小取决于转子的转速和颗粒的旋转半径。在说明蒸发条件时，往往也用相对蒸发力场来表示。实际工作中，蒸发力场的数据是指其平均值。即是指在蒸发溶液中点处颗粒所受的蒸发力场。在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，蒸发。溶媒蒸气经玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。特别适用对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。

　　二、蒸发时间

　　蒸发时间依据蒸发方法的不同而有所差别。对于差速蒸发来说，是指某种颗粒*沉降到蒸发管底的时间；对等密度梯度蒸发而言，蒸发时间是指颗粒*到达等密度点的平衡时间；而密度梯度蒸发所需的时间则是指形成界限分明的区带的时间。对于密度梯度蒸发和等密度梯度蒸发所需的区带形成时间或平衡时间，影响因素很复杂，可通过试验后确定。